Własny dom

Smaki w słońcu płynące.

Kuchnia hiszpańska swoimi walorami smakowymi oraz ilością dań przewyższa kuchnie francuską czy włoską. Żadna inna kuchnia europejska nie posiada tak wielu wpływów innych kultur ora tak dużej ilości różnorodnych składników tworzących wyśmienite potrawy. Można powiedzieć tyle ile regionów występuje w słonecznej Hiszpanii tyle samo regionalnych kuchni kryje swoje sekrety w przepełnionych słońcem daniach. Podstawowym dodatkiem dań hiszpańskich jest chleb moczony w oliwie z oliwek lub ryż dodawany do tradycyjnych dań pochodzących z Walencji (paella). Również w kuchnia hiszpańska szczyci się stosowaniem rozmaitych warzywa takich jak cebula, czosnek, szparagi, bakłażan, szpinak, kapusta, ogórki, karczochy , sałata oraz grzyby, które dodaje się do gazpacho lub cocidy . Hiszpania słynie ze słonecznego ciepłego klimatu idealnie nadającego się do uprawy drzew cytrusowych oraz oliwek. Najbardziej cenioną oliwą jest oliwa z oliwek „extra virgin” z pierwszego tłoczenia dodaje się ją do sałatek, sosów oraz pod koniec gotowania. Dzięki swoim walorom nadje potrawie głęboki i wyszukany smak. Również oliwki są spożywane, jako przekąski, przystawki lub dodawane gulaszu czy sałatki. Hiszpania graniczy z oceanem gdzie w wodach przybrzeżnych znajduje się bogactwo owoców morza ora ryb podawanych, jako tapas lub jako dodatek do paelli.

Zobacz również:
Domowe zacisze
Po ciężkim i męczącym dniu, po długiej podróży, gdy wracamy do domu, szukamy odprężenia wówczas chowamy się w ciepłej sypialni i wygodnym łóżku. Odreagowujemy tu stres, złości, odpoczywamy od problemów, wyciszamy się, odpoczywamy przed...

Dom po ciężkim dniu
Kiedy w pracy mamy urwanie głowy, a problemy z szefem zdają się nas przerastać, jedno o czym marzymy to powrót do domowego zacisza, który w idealny sposób ukoi nas po ciężkim i męczącym dniu w pracy. Najchętniej odprężamy się w łazienkach,...

Domowe wystroje
Chyba każdy z nas ma niezapomniane wspomnienia z dzieciństwa. Cudowne zapachy dzieciństwa, wspaniała zupa grzybowa mamy, czy jakakolwiek inna potrawa. Niezapomniany wystrój, nasz dziecięcy pokój itp. To wszystko zapada w naszej pamięci i ma wpływ...

 

Copyright @ 2010 Własny dom | Kontakt